99真人真人赌场

当前位置: 主页 > 足彩胜负 > bodog开户首页 疙瘩汤,我这做法,疙瘩小、滑溜溜、满口清香,老少着迷,吃不够

bodog开户首页 疙瘩汤,我这做法,疙瘩小、滑溜溜、满口清香,老少着迷,吃不够

时间:2019-12-23 21:09:45   来源:衡水新闻网-衡水日报

bodog开户首页 疙瘩汤,我这做法,疙瘩小、滑溜溜、满口清香,老少着迷,吃不够

bodog开户首页,疙瘩汤,我这做法,疙瘩小、滑溜溜、满口清香,老少着迷,吃不够

说起疙瘩汤,是好多人的心头爱,做法简单,好消化,老少皆宜。疙瘩汤也是我家最喜欢的美食,早餐的时候我经常做,之前虽然也发过食谱,但是总觉得它太简单了,这段时间经常有留言,让我发个疙瘩汤的做法,前两天宝妈家刚好早餐又吃疙瘩汤,赶紧顺手拍下过程,跟大家分享一下。

谈到疙瘩汤,好多人立马想到西红柿做的,其实呢,西红柿虽然营养丰富,但是有点微酸,还真不怎么喜欢。多年前,老姑家开饭店,我常去她家蹭饭吃,最难忘的就是老姑做的疙瘩汤,疙瘩不大,滑溜溜的,满口清香,每次我都能喝两大碗,还好,后来跟老姑学会了。现在,我做的疙瘩汤老少都着迷,都说比西红柿的好吃。

疙瘩小、滑溜溜、满口清香,疙瘩汤的做法,跟着宝妈边看边做哦!

【瓜片疙瘩汤】

准备食材:面粉100克,黄瓜半根,香菜一小绺,鸡蛋1个,葱花少许,植物油适量,生抽1勺,香油3滴,盐适量

制作过程:

第一步:黄瓜和香菜洗净,面粉备好。这个食材的量是2-3口人的量

疙瘩汤满口清香的要点:黄瓜和香菜是绝搭,二者碰撞,味道极其清香,不要省略,也不要用其他食材代替

第二步:黄瓜切薄菱形片,香菜茎的部分切去不要,有点硬,影响疙瘩汤的口感

第三步:锅内加少许植物油烧温热,放葱花炒香,放黄瓜片炒发蔫、出清香味儿,然后加4大碗清水烧开

第四步:烧开锅的这个时间,我们来拌面疙瘩。

首先,水龙头开成细细的流线状,面粉入一小盆,边接水边不断用筷子在干面粉的地方拌,剩1/3干面粉的时候停止接水,不断地用筷子把面疙瘩和干面粉拌匀,直至看不到干面粉,此时的疙瘩不是圆形的,它是片型的絮状,这样就可以了,这样的面絮做疙瘩汤才会滑溜溜,口感好

第五步:锅已经烧开,把絮状的面疙瘩用筷子不断往锅里拨,都入锅后,顺时针用饭勺搅两圈,避免黏连,放盐调个味

第六步:疙瘩汤大火烧开转中火煮2分钟,把鸡蛋打散,划圈淋入锅里

第七步:不要搅动,看到鸡蛋呈片状定型,放入香菜和香油拌匀,就可以关火出锅了

蛋花好看的要点:蛋液顺时针淋入锅,不要搅动,定型才能动哦,口感嫩滑

觉得这个菜谱不错的话,记得点击关注哦~

三餐美食,快乐分享!我是宝妈小厨,资深美食自媒体原创作者,多平台特约美食撰稿人,擅长家常菜、面食的制作。如果你有更好做法,欢迎文末踊跃留言讨论分享。


上一篇:美如一幅画!韶关始兴“最美乡村公路”全线爆红
下一篇:“爸,咱绝交吧!什么爱与希望都拉倒吧!”熊孩子写的绝交信火了

相关新闻
栏目导航
最新新闻
热门新闻